Wir kochen traditionell – und doch immer wieder neu und kreativ. Dabei legen wir besonderes Augenmerk auf frische und regionale Produkte. Da wir regionalen Produkten den Vozug geben orientiert sich unsere Küche zwangsläufig an den saisonalen Gegebenheiten. Dogmatischen Zwängen wollen wir uns aber nicht unterwerfen. Qualitativ einwandfreie Produkte sind der wichtigste Bestandteil in unserer Küche. Auch für erstklassige Wildgerichte und Eifler-Spezialitäten genießt die Küche einen ausgezeichneten Ruf, weit über die Region hinaus. Freundliches Personal mit persönlichem Charme begleitet Sie durch Ihren Aufenthalt.