Was gibt es in der Küche

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Aktuelle Speisekarte als PDF
Vorspeisen
Karamellisierter Eifler Ziegenkäse vom Vulkanhof, auf Blattsalat mit Apfel-Vinaigrette, schwarze Walnüsse 12,90 v.
Garnelen in Knoblauch-Kräuterbutter gebraten mit Kirschtomaten und Frühlingslauch 12,90
Gebratene Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln, Blattsalat mit Apfel-Vinaigrette 12,00 V.
Suppen
Rinderkraftbrühe mit Nudeln und Flädle 6,80
Zwiebelsuppe mit Croûtons und Grana Padano überbacken 6,20 v.
Spargelcremesuppe mit mariniertem Spargel 6,20 v.
Hauptgerichte
ALLE MIT EINEM X VERSEHENEN GERICHTE KÖNNEN AUCH ALS REDUZIERTE PORTION BESTELLT WERDEN.
paniertes Schnitzel vom Eifelschwein mit Champignons in Rahmsauce Pommes frites und gemischtem Salat X 18,00
paniertes Schnitzel vom Eifelschwein mit Paprikasauce Pommes frites und gemischtem Salat X 18,00
Cordon Bleu von Eifelschwein mit Kroketten und gemischtem Salat X 18,00
gefüllte Wirsingroulade vom Wild aus unseren Wäldern mit Specksauce und Petersilienkartoffeln X 22,00
Seelachsfilet im Bierteig gebacken mit Remouladensauce und Kartoffelsalat X 20,50
Rumpsteak vom argentinischen Angus-Rind mit Kräuterbutter, Kräuter-Knoblauch Pommes frites und gemischtem Salat X 29,50
Medaillons vom Eifler Schweinefilet mit Pfifferlingen in Rahm, Spätzle und gemischtem Salat X 22,00
Eifler Bauernomelette mit Speck und Zwiebeln und gemischtem Salat X 14,50
Hauptgerichte
Seelachsfilet im Bierteig gebacken mit Remouladensauce und Kartoffelsalat X 20,50
Duett vom Ohlenharder Bio Rind (geschmortes Herz und Filet) mit Speckbohnen und Spätzle X 32,00
Ragout vom Junghirsch aus unseren Wäldern mit Apfelrotkohl und Semmelknödel X 20,50
Vegetarische & vegane Hauptgerichte
 Pfifferlinge in Rahm mit Frühlingslauch und Kirschtomaten mit Semmelknödel und gemischtem Salat X 19,00
Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln dazu ein gemischter Salat X 18,00
Vegane und Glutenfreie Eifler Knudeln gebraten mit Pfifferlingen, jungem Spinat und Kirschtomaten in Hafersahne X 19,00
Dessert
Trilogie vom Sorbet 7,50
Pfahls Dessert Pfannekuchen mit Amaretto Vanilleeis und Sahne 10,50
gemischtes Eis mit Sahne 6,50
Vanille Eis mit heißen Kirschen und Sahne 7,00
Vanille Eis mit heißer Schokoladensauce und Sahne 7,00
Amarenabecher Vanille Eis mit Amarenakirschen und Sahne 7,00
Krokantbecher Vanille, Walnuss, Schokoladen Eis Krokantstreusel, Karamellsauce, Sahne 8,00
Walnuss Eis mit Baileys Irish Cream und Sahne 5,50
Schokoladen Eis mit Eierlikör und Sahne 5,50